Musaka od krompira

Dec 26, 2011


Pin It



         Sastojci:
  • 500 grama krompira
  • 350 grama mlevenog mesa
  • Jedna glavica crnog luka
  • Zacini (po zelji)
  • Malo soka od paradajza
  • Jedno jaje
  • Oko 100 ml mleka

Sastojci su za tri osobe, ili dve mnogo gladne osobe :)
Glavicu crnog luka ocistiti i iseci na sitno (ili izrendati). U tiganj sipati malo ulja, taman toliko da prekrije dno tiganja. Staviti na srednju vatru i cekati da se blago zagreje. Pazite da ulje ne bude vrelo, kako luk ne bi naglo zagoreo i dobio gorak ukus. 
U zagrejano ulje dodati crni luk i mesati varjacom oko 1-2 minuta dok ne omeksa. Zatim dodati mleveno meso (svinjsko ili mesano svinjsko/junece). Mesati i usitniti varjacom dok meso ne potamni. Dodati zacine po zelji. Ja sam stavila jednu kasicicu mesavine zacina i jednu kasicicu slatke paprike.
Uliti malo soka od paradajza (oko 50 ml) i dinstati dok sok ne ispari (oko 5 minuta).



Krompir oljustiti, oprati i izrendati na krupno. Uzeti tepsiju i blago je nauljiti. Ja sam koristila tepsiju dimenzija 20x30 cm. Rendani krompir podeliti na dva jednaka dela. Uzeti jedan deo i rasporediti ravnomerno po tepsiji. Posuti sa pola kasicice soli. Preko krompira dodati svo mleveno meso i ravnomerno rasporediti. Na kraju dodati preostali krompir i isto ga ravnomerno rasporediti preko mesa. Posuti krompir sa pola kasicice soli.
Pre nego sto dodate krompir u tepsiju malo ga ocediti od viska vode. Nemojte ostavljati narendan krompir da stoji dugo, jer ce potamneti.

U dubokom tanjiru umutiti jedno jaje i 100 ml mleka. Dodati jednu kasicicu mesavine zacina i jednu kasicicu suvog ili svezeg persuna. Preliti preko musake.
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Peci musaku oko 40 minuta.

4 komentara :

Κάθαρσις on December 26, 2011 at 8:23 PM said...

Odlična kombinacija, volim sve sastojke.

ninakuhinja on December 28, 2011 at 1:16 PM said...

baš fina musaka, volim takvu

Njushkalo on January 15, 2012 at 9:03 AM said...

:))) jao super... ja imam na blogu odsek "cooking" mada tvoj blog je toliko savrsen :D mogu bez razmishljanja samo da prosledjujem tvoj link :)))

Antonella C'est moi on January 18, 2012 at 3:02 PM said...

CUTE BLOG. I INVITE YOU TO VISIT MY BLOG AND IF YOU LIKE IT TO FOLLOW ME FROM GOOGLE FRIENDS AND I WILL BE HAPPY TO FOLLOW U BACK
XOXO FROM ITALY
A_C'EST MOI
LAMODEOUICESTMOI.BLOGSPOT.COM

Post a Comment

  

back to top