Testo

May 17, 2010


Pin It
Dodaj.rs

Od ovoga testa pravim sve vrste kirlica, pogacica, puzica... I uvek se pokazalo kao odlicno. 


Sastojci:
  •  1kg brasna
  •  1 kvasac
  •  2 kasicice soli
  •  1 kasicica secera
  •  Dva jaja
  •  Malo vode
  •  Malo mleka
  •  Malo ulja
Kvasac staviti u vrucu mesavinu vode i mleka, sa jednom kasicicom secera i jednom brasna. Mesavina vode i mleka ne sme biti ni previse topla, ni previse hladna. Kada stavite prst ako mozete da izdrzite 10 sekundi onda je to prava temperatura mleka, posle oko 7 sekundi cete osetiti da je mleko vrelo, ali ako mozete da izdrzite 10 sekundi onda mleko nije suvise vrelo, i ta temperatura odgovara kvascu. Promesati kasicicom i ostaviti da kvasac naraste.  Kada kvasac nadodje sipati ga u vanglu sa brasnom. Dodati dve kasicice soli, dva jaja i dobro promesati. Zatim po potrebi dodavati jos mesavine mleka i vode. Testo ne sme biti suvise retko, odnosno ne sme se lepiti. Testo ostaviti oko 1-2 sata da naraste.

0 komentara :

Post a Comment

  

back to top